So, da bin ich wieder.
Heute möchte ich Euch von meiner wichtigsten Eigenschaft erzählen, die nichts weniger als Eure Gesundheit angeht. Ärzte und Wissenschaftler sagen mir nach, das ich deswegen ein Wunder der Natur sei.
Es sei jedoch gleich geklärt: Ich kann keine Therapien oder Medizin ersetzen, ich kann nur einigen schrecklichen Krankheiten vorbeugen, darunter auch dem berüchtigten “Krebs”. Und, was zieht Ihr vor? Eine Krankheit zu kurieren oder ihr vorzubeugen?
Ich werde mich darauf beschränken, nur von drei meiner Eigenschaften zum Wohle Eurer Gesundheit zu berichten – und erlaubt mir, dafür wiederum etwas mehr Raum zu verwenden als bisher:
1) Ihr geht zum Arzt und dieser sagt Euch, dass Euer Cholesterin zu hoch ist und dass Ihr es unbedingt senken müßtet, andernfalls würdet Ihr einen Schlaganfall riskieren oder einen Herzinfarkt. Er sagt Euch, Ihr müßtet unbedingt die Fette reduzieren. Und was solltet Ihr tun? Ja, statt damit fortzufahren, viel Butter und viele tierische Fette wie sie in den wunderbaren Schweinsteaks oder in den geliebten Bratwürsten mit Pommes und Majo vorhanden sind, müßtest Ihr viel mehr von mir verwenden. Ich hab Euch ja schon erzählt, dass ich aus einfach ungesättigten Fettsäuren bestehe, die keine tierischen Fette sind, sondern pflanzliche. Und genau diese meine wunderbaren Freunde haben eben die Macht, Eure Cholesterin zu senken. Und darüberhinaus, da wir ha zwei Arten Cholesterin haben, das gute und das schlechte (HDL und LDL), senken sie das schlechte und erhöhen das gute Cholesterin. In Italien, besonders in Apulien, ist es daher üblich, am Morgen einen Löffel Öl zu schlucken, pur! Und, schaut Euch mal die Statistiken der tödlichen Krankheiten auf der ganzen Welt an und ihr werdet sehen, das diese in den Mittelmeerländern, eben meine Heimat, weniger zahlreich sind!
2) Wie Ihr wißt, hängt Euer Leben maßgeblich vom Stoffwechsel ab, das heißt von diesem großartigen, chemischen Labor, dass in Eurem Organsimus in jeder Sekunde Eures Daseins arbeitet. Unaufhörlich, um das Essen in lebenswichtige Substanzen zu wandeln, um die Zellen aller Eurer Organe am Leben zu erhalten. Und genau hier taucht auch ein häßliches Problem auf: dieser Stoffwechsel produziert sogenannte oxidierende Substanzen, die wir freie Radikale nennen. Diese Berufskiller oxidieren unaufhörlich die Zellen aller Organe, indem sie sie altern lassen. Diese Zellen altern solei, dass sie auch absterben können. Und wenn sie sterben, ganau dann entsteht der “Krebs” Ich, das Olivenöl jedoch, enthalte einige Substanzen, die – wer hätte es gedacht – antioxidierend wirken. Wenn Ihr also mich benutzt, zirkulieren dieses Antioxidantien in Eurem ganzen Organsimus und zerstören die freien Radikalen – und das Spiel ist wieder auf Eurer Seite. Wiederum ein anderer triftiger Grund, um mich noch öfter zu benutzen, als Ihr es vielleicht schon tut.
3) Die lebenswichtigen Substanzen, die ich enthalte, werden darüberhinaus sehr häufig verwendet in der Fabrikation von Kosmetik-Produkten für die Hautpflege und zur Stärkung der Haare. Schaut bei Gelegenheit mal in der Apotheke: Ihr werdet sehen, dass ich immer mehr dort präsent bin.
Hatte ich Euch nicht gesagt, dass – so unglaublich es auch klingt – mit mir Genuß und Gesundheit einhergehen!
Alles das, was ich Euch erklärt habe, ist jedoch nur möglich, wenn ich von guter Qualität bin, das heißt: natives Öl extra, oder auf italienisch: extravergine.
Das nächste und letzte Mal erzähle ich Euch dann, wie Ihr mich, also ein gutes Olivenöl, aus vielen herausfinden könnt.
Bis dann!
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Ed in italiano:
Rieccomi a voi. Oggi desidero parlarvi della mia virtu’ piu’ importante, che riguarda nientedimeno che la vostra salute! Mi dicono, medici e scienziati, che per questo sono un vero miracolo della natura. Sia subito chiaro io non posso sostituire terapie e medicine, ma soltanto prevenire terribili malattie, fra le quali anche il famigerato cancro. Ma cosa preferite curare una malattia o prevenirla?
Mi limitero’ a parlarvi soltanto di tre mie virtu’ per la difesa della vostra salute. Permettetemi oggi di prendermi un po’, piu’ di spazio del solito:
- voi andate dal medico e quello vi dice che il colesterolo e’ troppo alto e che bisogna assolutamente ridurlo, altrimenti rischiate ictus (Schlaganfall) e infarto cardiaco.Vi dice che dovete assolutamente ridurre i grassi. Cosa dovreste fare? Bene, anzicche’ continuare a usare tanto burro e tanti grassi animali in quelle meravigliose bisteccone di maiale o negli amatissimi Bratwurst mit Pommes und Majo, dovreste usare me molto di piu’. Vi ho gia’ detto che io contengo acidi grassi monoinsaturi ( einfach ungesättigten Fettsäuren) che non sono grassi animali , ma vegetali.Questi miei amici carissimi hanno il potere di ridurre il colesterolo. Anzi, siccome abbiamo due colesteroli, quello buono e quello cattivo (HDL e LDL), riducono quello cattivo e fanno crescere quello buono! In Italia, specialmente in Puglia, si usa bere di mattina un cucchiaio di olio di oliva, crudo! Guardatevi le statistiche di queste malattie mortali in tutto il mondo e vedrete che queste sono molto meno numerose nei Paesi del Mediterraneo, la mia patria!
- come ben sapete, la vostra vita dipende dal metabolismo (Stoffwechsel) cioe’ da quel grandioso laboratorio chimico che funziona nel vostro organismo ogni secondo della vostra esistenza, incessantemente, per trasformare il cibo in sostanze vitali necessarie per tenere in vita le cellule di tutti i vostri organi. Qui sorge pero’ un brutto problema: questo metabolismo produce delle sostanze cosiddette ossidanti che si chiamano Radicali liberi. Questi killer di professione ossidano incessantemente le cellule di tutti gli organi, facendole invecchiare. Queste cellule invecchiano tanto che possono anche morire. Se muoiono ecco che si e’ prodotto un cancro. Io contengo alcune sostanze che si chiamano polifenoli le quali sono, guarda caso, antiossidanti. Quando mi usate, questi antiossidanti circolano in tutto il vostro organismo e distruggono i Radicali liberi. Il gioco e’ fatto. Ecco un altro colossale motivo per usarmi molto piu’ frequentemente di quanto non facciate;
- le sostanze vitali che io contengo sono ormai molto usate nella fabbricazione di prodotti cosmetici per la cura della pelle e per rinforzare i capelli. Guardate per curiosita’ nelle farmacie: vedrete con sorpresa che sono sempre piu’ presente.
Non vi avevo detto che con me vanno bene, incredibilmente, Genuß und Gesunfheit?
Tutto cio’ che vi ho spiegato e’ possibile soltanto se sono di grande qualita’, cioe’ natives Extra, in italiano Extra Vergine. La prossima volta, l’ultima, vi diro’ come potrete riconoscermi fra tanti.